Hoy cocinamos Miso Vegano


Hoy cocinamos Miso Vegano

La receta de hoy nos lleva directo a Japón porque vamos a aprender a cocinar Miso Vegano 😋

Posted by Zona Latina on Tuesday, August 21, 2018

Ingredientes
40 g de fideos de arroz
3 cucharadas de miso
1 litro de agua
1 cucharada de alga wakame
100 g de tofu blando
1/2 taza de cebolleta (60 g)

Preparación
Cocina los fideos o el tipo de pasta que utilices siguiendo las instrucciones del paquete.
Pon el miso en un bol. Reserva.
Echa el agua en una olla y cuando rompa a hervir añade un poco de agua en el bol en el que tenías el miso. Remueve hasta que se disuelva. Reserva.
Echa el alga wakame en la olla y cocina a fuego medio alto durante unos 5 minutos.
Retira la olla del fuego, echa la mezcla de agua y miso que tenías en el bol, el tofu troceado y la cebolleta y remueve. Si quieres puedes cocinar un poco el tofu y la cebolleta, aunque no es necesario. Recuerda que el miso no debes calentarlo porque si no, pierde sus propiedades.
Añade los fideos ya cocinados al final.

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