Chanchito con pasta de ajo y ciruela de bajos de palmilla acompañado de guiso de mote y morchellas


Carlitos siempre nos trae platos innovadores pero por sobre todo riquísimos.

Ingredientes:

  • 500 gramos de pulpa o costillar de cerdo
  • 300 gramos de mote cocido
  • 1 cebolla blanca
  • 100 cc de crema fresca
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 70 gramos de pasta de ajo con ciruela
  • sal de mar
  • 30 gramos de morchellas

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Chanchito con pasta de ajo y ciruela de bajos de palmilla acompañado de guiso de mote y morchellas

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