Pebre: cuchariado, del sur, chancho en piedra, de cochayuyo, de quinoa, de mote, de la pica, de papayas, verde y cacho cabra


Fácil, rápido y riquísimo, se pasó nuestra chef, Loreto Catalán, con una variedad de pebres para los 10 días de fiestas patrias.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de ají en salsa
  • 1 tomate
  • 2 ají verde
  • 1/2 taza de quinoa
  • 1/2 taza de mote cocido
  • 1/2 taza de cochayuyo
  • ají cacho de cabra
  • 2 cucharadas de merkén
  • cilantro
  • ajo
  • 1/2 pimentón rojo

Preparación:

  • Pica bien todos los ingredientes, y ponte creativa

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Pebre: cuchariado, del sur, chancho en piedra, de cochayuyo, de quinoa, de mote, de la pica, de papayas, verde y cacho cabra

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