¡Aprende a hacer Salsa de bisquet de camarón!


La chef Loreto Catalán nos comparte esta receta de Salsa de bisquet de camarón para acompañar tus platos favoritos:

Aprende a hacer salsa de bisquet de camarón

La chef Loreto Catalán de Loreto Catalan Eventos nos comparte esta rica receta 🙌➡ http://bit.ly/2DmVC9z

Posted by Zona Latina on Thursday, November 15, 2018

Ingredientes:

Preparación:

  1. Iniciamos derritiendo la mantequilla en una sartén. Cuan este, sofreímos las cáscaras de camarón un poco hasta que tomen un color rojo.
  2. Se le agrega sal, pimienta y el vino blanco. Pasados unos minutos, cuando el vino haya empezado a reducir, retiramos del fuego y lo licuamos. Reserva.
  3. Aparte, licuamos el pimiento con la cebolla, el ajo, el consomé y un poco de leche o agua. Trituramos todo bien y pasamos por un colador, luego vertemos el resultado en una olla con un poco de mantequilla.
  4. A su vez agregamos el licuado anterior de las cáscaras. Deja al fuego hasta que hierva y entonces agrega la crema poco a poco.
  5. Mezclar bien y corregir la consistencia de la crema de camarones con un poco de miga de pan molida si fuese necesario.
  6. Sirve el bisque de camarones y decora con una par de camarones cocidos y crema.

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¡Aprende a hacer Salsa de bisquet de camarón!

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